Dzisiaj przeprowadziliśmy doświadczenie na wykrycie skrobi w ziemniakach, ryżu, bananie i mące ziemniaczanej. Rozpoczęliśmy zajęcia od przypomnienia zasad BHP , następnie przystąpiliśmy do porządkowania stanowiska badawczego. Każdy dostał ochronny fartuch i doświadczenie ruszyło pełną parą ;D.
DOŚWIADCZENIE nr.1
NAZWA I RODZAJ BADANIA: Wykrywanie skrobi w produktach spożywczych.
PROBLEM BADAWCZY: Czy w produktach (banan, mąka ziemniaczana, ryż i ziemniak) jest skrobia?
HIPOTEZA: W tych produktach jest skrobia.
MATERIAŁY: Woda, płyn Lugola, ryż, banan, ziemniak i mąka ziemniaczana.
SPRZĘT: Szalki Petriego, zakraplacze, mieszadełko i skalpel (do pocięcia ziemniaka :D)PRZEBIEG BADANIA:
1 Na początku Patrycja rozdała każdemu z nas po szalce Petriego oraz po jednym produkcie.
2 Następnie przy pomocy zakraplacza dolewaliśmy troche trochę wody do naszych szalek.
3 Po dolaniu wody Maja dawałakilka kropel płynu Lugola na produkty.
4 Starannie trzeba było to wymieszać, no i efekt był taki jak przewidzieliśmy :D
5 Teraz trzeba było zapisać wnioski itp. :D
6 Na koniec każdy z nas nałożył na szkiełko właściwe próbkę ze swojej szalki....
7 ... i ogladaliśmy wyniki pod mikroskopem.
8 A to są nasze materiały.
SPOSTRZEŻENIA: Po dolaniu wody i płynu Lugola do szalki Petriego z materiałem badawczym (banan, mąka ziemniaczana, ryż i ziemniak) zabarwił się on na granantowo.
WNIOSKI: Jeżeli płyn Lugola zabarwia skrobię na garanatowo to w prudukcie (banan, mąka ziemniaczana, ryż i ziemniak) jest skrobia.
Pozdrawiam Marek z Kaishagim :P















Spotkanie drugie - witamy wszystkich odwiedzających naszego bloga.



